| 干-花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 617克 | 干-花菜热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于伸展操797分钟消耗的热量...150 | |||||
干-花菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣（适量）、葱（适量）、蒜苗（适量）、五花肉（适量）
1/1. 菜花绰水，葱，蒜苗备用，油下锅，放入五花肉炒香放入豆瓣酱，菜花下锅翻炒，
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；可与胸部牛肉、牛腿肉、牛五花肉搭配；与何首乌、苦苣菜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干-花菜热量1992 千卡
- 脂肪59.73 克
- 蛋白质26.67 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠6111.1 毫克
- 钙126 毫克
- 铁18.77 毫克
- 钾1329 毫克