| 最简单的纯粹蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 533克 | 最简单的纯粹蛋饼热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于洗脚293分钟消耗的热量...240 | |||||
最简单的纯粹蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 没心情拍照。看官将就着点吧。2颗蛋打散。
2/4. 加入面粉搅拌至完全没有颗粒。看面糊如果太粘稠的话，加大概几毫升水就行。这主要取决你的鸡蛋大小。我用的柴鸡蛋比较小所以需要加水。总之蛋糊的浓度应该是可以自由流动的程度。
3/4. 生菜叶洗净切碎，葱切葱末。个人推荐葱白绿相间的那一节，最好吃。没有的话就选葱叶，葱白有点辣，因为这个饼没有其它配菜所以会被辣抢味儿，还是不用的好。接着在蛋糊里加入葱末，拌匀，加生菜碎拌匀。调入盐和十三香。
4/4. 热锅。倒入油适量，转锅，使油充分裹匀。转小火。倒入蛋液，用铲子或者直接用转锅的形式把饼铺开，尽量没有空隙，也不会过厚。慢慢煎。如果你能接受奶酪，相信我，切点碎撒上去，会收获惊喜的。没有也没关系，看表面的蛋液也慢慢凝固住了之后翻面。小火慢慢煎，不翻面也完全可以。出锅，点上蕃茄酱。享受最简单的蛋饼吧。纯粹的味道，你会喜欢的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与辣椒、牡蛎 、荠菜搭配；与地瓜、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进消化、降低胆固醇等功效；可与大蒜、豆腐、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最简单的纯粹蛋饼热量1171 千卡
- 脂肪19.21 克
- 蛋白质29.43 克
- 碳水化合物149.38 克
- 钠10439.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1062.3 毫克