| 鲜辣蘸水兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 鲜辣蘸水兔热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于抽烟663分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜辣蘸水兔的做法共15个步骤
食材主料/辅料
兔腿（2个）、二荆条青辣椒（适量）、小米辣（适量）、花椒油（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/15. 做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的，但现在很难买到，所以只有用兔腿代替兔腿洗净后，先用水煮开
2/15. 焯掉血沫
3/15. 再次下锅，放姜片，葱段，料酒大火煮开转中火煮十分钟左右
4/15. 捞出过冰水浸泡
5/15. 葱切成小葱花
6/15. 姜蒜剁成末
7/15. 红辣椒切成小圈
8/15. 青辣椒切成小圈
9/15. 切好的辣椒圈放一小碗内
10/15. 先放一勺盐稍稍腌制几分钟，也可以不腌
11/15. 然后加香醋与生抽浸泡辣椒，把辣椒的辣味完全释放出来
12/15. 浸泡后的辣椒再加上花椒油，葱 蒜 姜，白糖，制成蘸水汁
13/15. 过冰水浸泡后的兔腿捞出晾干水份后，切成块
14/15. 装入一个较深的碗内
15/15. 把调好的汁淋在切好的兔肉块上就可以上桌了
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜辣蘸水兔热量663 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克