| 榴莲芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 旺仔牛奶 | 克 | 22千卡 | 54千卡 | 1.59克 | 1.72克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 514克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于拳击270分钟消耗的热量...360 | |||||
榴莲芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 饼干底
消化饼干放保鲜袋敲碎，越碎越好，我没有擀面杖，找了霸气的榔头；
2/8. 黄油隔水融化成液体，把饼干碎拌入融化的黄油，三能6寸活底模具底部我按活底大小用油纸剪了垫底，方便脱膜及不损坏模具；
3/8. 把搅拌均匀的饼干碎平铺在模具底部，用勺子稍稍压紧实，放入冰箱冷藏；
4/8. 把奶油奶酪加白砂糖（或糖粉）隔水加热搅拌至顺滑无颗粒，然后分多次加入鸡蛋打匀，把榴莲打成肉泥，分多次加入打匀，最后加入牛奶筛入低粉，用橡皮刀搅拌均匀成厚厚的蛋糕糊，倒入模具内，多震几下把内部气泡震掉；
5/8. 模具用锡纸包住底部以免蛋糕进水，用满至蛋糕一半高度的烫水放入烤盘隔水烤，150℃烤1小时，表面微微着色就好啦；
6/8. 烤好后放在烤箱内冷却，以免温差过大表面开裂，冷却后连模具放入冰箱冷藏4小时以上拿出来脱膜，用热毛巾敷一下模具周围就很好脱膜了；
7/8. 然后自己剪了花模撒上绿茶粉装饰，就可以切块开动啦
8/8. 看看切面，平时的水果刀就可以切，切之前用火烧下或热水烫下擦干再切，就可以切的很平整了。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲芝士蛋糕热量1620 千卡
- 脂肪157.23 克
- 蛋白质39.05 克
- 碳水化合物254.12 克
- 钠687.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾294 毫克