| 素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1592克 | 素馅饺子热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于跑步机550分钟消耗的热量...240 | |||||
素馅饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、韭菜（1000克）、鸡蛋（2个）、五香粉（少许）、食盐（3勺）、香油、味精（少许）
1/6. 韭菜、鸡蛋、面粉
2/6. 把韭菜清洗干净、改刀切碎
3/6. 炒锅做油，油可以多一点，打上两个鸡蛋，油凉的时候就把鸡蛋倒进去用筷子搅拌直到熟，关火倒在切好的韭菜上，放上两勺盐、味精、五香粉、香油，拌匀即可。
4/6. 取面粉用温水和成软硬适中的面团盖上锅盖放在一边醒上10分钟在柔匀即可，可以把这步放在第一个步骤完成。
5/6. 取一块面团挫成长条下几赶成薄片包上馅中间对折两边拿褶把口封严，不会的可以直接封口就行，只是饺子只能躺着了。
6/6. 电锅做水烧开放入饺子生胚，盖上盖子再开时打开盖子煮上2---3分钟就可以了装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、益肝健胃等功效；可与基围虾、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛排、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与辣椒、羊排、小米搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅饺子热量2200 千卡
- 脂肪13.94 克
- 蛋白质36.349999 克
- 碳水化合物135.38 克
- 钠39241 毫克
- 钙447 毫克
- 铁20.03 毫克
- 钾710 毫克