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松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼的热量和减肥功效

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松鼠鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳜鱼744千卡117千卡19.9克4.2克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
总量1261松鼠鳜鱼热量/卡路里1423千卡
吃东西 热量1423千卡,相当于吃东西949分钟消耗的热量...90

松鼠鳜鱼的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鳜鱼(1条)、豌豆(1把)、香菇(2个)、冬笋(半个)、大蒜(半头)、大葱(1棵)、番茄酱(1罐)
松鼠鳜鱼的做法图解1

1/19. 先弄死呗,然后刮鳞

松鼠鳜鱼的做法图解2

2/19. 内脏掏粗来

松鼠鳜鱼的做法图解3

3/19. 斩首斩首

松鼠鳜鱼的做法图解4

4/19. 用鸡骨剪把所有的鱼鳍剪掉

松鼠鳜鱼的做法图解5

5/19. 从头部贴着鱼骨把肉剃下来,然后把中间的鱼排骨去除

松鼠鳜鱼的做法图解6

6/19. 切花刀,要深至鱼皮

松鼠鳜鱼的做法图解7

7/19. 鱼身和脑袋用黄酒和盐腌渍入味去腥

松鼠鳜鱼的做法图解8

8/19. 葱切段,蒜切粒,香菇、冬笋切成跟豌豆差不多大的丁

松鼠鳜鱼的做法图解9

9/19. 腌渍好的鱼肉和鱼头扑淀粉,然后把多余的淀粉抖落

松鼠鳜鱼的做法图解10

10/19. 手提鱼身,用热油浇鱼身定型

松鼠鳜鱼的做法图解11

11/19. 定型后滑入油锅炸至金黄,注意,鱼尾要翘起

松鼠鳜鱼的做法图解12

12/19. 将鱼头立在锅里炸定型

松鼠鳜鱼的做法图解13

13/19. 装盘

松鼠鳜鱼的做法图解14

14/19. 番茄酱、糖、醋、黄酒、生抽、水淀粉调好汁

松鼠鳜鱼的做法图解15

15/19. 葱蒜呛锅后捞出

松鼠鳜鱼的做法图解16

16/19. 倒入香菇、冬笋、豌豆炒熟

松鼠鳜鱼的做法图解17

17/19. 加入调味汁

松鼠鳜鱼的做法图解18

18/19. 等待汤汁颜色变深、浓稠后即可

松鼠鳜鱼的做法图解19

19/19. 将烧好的汤汁浇在鱼身上

食材功效信息

鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有减肥、促消化、抗氧化等功效;可与白菜、大白菜、辣白菜搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、预防高血压等功效;可与豇豆、芹菜、猪肉搭配;与鹌鹑、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与鸡肉、木耳、莴笋搭配;与羊肉、羊肝、豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、消食理气等功效;可与马齿苋、莴笋、醋搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与兔肉、海虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 松鼠鳜鱼热量1423 千卡
  • 脂肪6.53 克
  • 蛋白质53.44 克
  • 碳水化合物135.6 克
  • 39364.1 毫克
  • 312 毫克
  • 11.31 毫克
  • 1756 毫克

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