| 糖醋大黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 250克 | 糖醋大黄鱼热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于开飞机470分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋大黄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（一条（一斤左右））、食用油（适量）、镇江醋（70毫升）、白砂糖（50克）、生抽（20毫升）、料酒（10毫升）、盐（3克）、小葱段（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、胡萝卜丝（适量）
1/7. 将大黄鱼除去内脏后洗净，用厨房用纸吸出多余水分，锅热后放入少量油，待油热后放入大黄鱼，用中火煎至两面金黄
2/7. 将镇江醋、白砂糖、酱油、料酒、盐调成料汁
3/7. 料汁倒入锅中，中火烧开转小火煮到黏稠，用勺将料汁浇在鱼身上，使鱼入味
4/7. 另起一锅，放少量油先煸炒胡萝卜片，随后放入姜丝及蒜片一同煸炒
5/7. 将第一锅中的糖醋汁倒入第二锅中，翻炒一下即可
6/7. 准备盘子，将鱼放入，鱼身上铺上小葱段，然后将炒好的糖醋料浇上
7/7. 糖醋大黄鱼完成啦！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、润肺生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋大黄鱼热量941 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物163.9 克
- 钠10336.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾317 毫克