| 黄金蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 278克 | 黄金蛋糕热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于露营484分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（60克）、鸡蛋（3只）、发酵粉（2克）、白砂糖（60克）、牛油（10到20克）
1/6. 鸡蛋与牛油混合搅拌，搅拌到起泡，即可倒入面粉
2/6. 想省力的话就用电动搅拌器，五分钟不用即可拌匀。
3/6. 然后将搅拌汁倒在模里头 （有模具的倒模具更省事）。
4/6. 慢慢倒均匀，考验你的手力平衡。
5/6. 倒好了就可以放入烤箱，因是小蛋糕，200度20分钟（不过我觉得教程写的太长时间了，我是150度10分钟即可），其实有经验的，可在五分钟后观察蛋糕膨胀变金黄即可，时间太久了会硬不松软，做多几次就好了。
6/6. 时间稍微久了点儿，表皮略过火了一点。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与小米、百合、海虾搭配；与糖精、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、调整胃肠道等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋糕热量1210 千卡
- 脂肪93.71 克
- 蛋白质71.96 克
- 碳水化合物209.72 克
- 钠744.4 毫克
- 钙204 毫克
- 铁23.55 毫克
- 钾143 毫克