| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 867克 | 地三鲜热量/卡路里1010千卡 | |||

1/7. 土豆去皮洗干净,切滚刀块

2/7. 茄子洗净切滚刀块

3/7. 青椒洗净切块

4/7. 炒锅下大量油,油热后炸茄子块,炸熟后装盘

5/7. 炸土豆块,变金黄色然后装盘

6/7. 将油倒出来,留一点油炒青椒,加点盐调味

7/7. 下炸好的土豆和茄子,加点蚝油和白糖翻炒一下装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、利水消肿等功效;可与醋、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、开胃消食、镇痛等功效;可与鳝鱼、兔肉、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、治胃癌、抗衰老等功效;可与菠菜、羊排、火腿搭配;与墨鱼、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血压、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;