| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1554千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 703克 | 巧克力曲奇热量/卡路里3313千卡 | |||
 热量3313千卡，相当于打桌球1325分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、香草糖 细砂糖也可（10克）、盐（1勺）、小苏打（0.5勺）、黄油（175克）、鸡蛋（2个）、好时巧克力豆（175克）、红糖（150克）
1/14. 用料大集合 差了小苏打和盐
2/14. 把面粉放在大碗里放入盐和小苏打之后放在一边备用
3/14. 把黄油放入碗里用打蛋器打顺滑
4/14. 打顺滑后加入红糖 和香草糖 香草糖的香气与普通细砂糖不同 要用细红糖
5/14. 搅拌 不断搅拌
6/14. 加入鸡蛋 逐个加入
7/14. 加入面粉 我建议慢慢加别一起加入所有面粉
8/14. 加入巧克力豆 如果没有好时巧克力可以加入巧克力屑
9/14. 磨平了的面团
10/14. 第一锅
11/14. 如何在没有模具的情况下也可以弄得圆圆的，把一小块面团放在虎口，然后用另一只手上下按压变得平整圆滑即可
12/14. 捏好的
13/14. 这是一锅没有那么酥的，需要上下火230度 10分钟
14/14. 这个是颜色深的 上下火230度15分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、美容、细腻皮肤等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、茼蒿、香椿搭配；与鹅、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量3313 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物172.72 克
- 钠37607.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾487 毫克