| 凉拌豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 454克 | 凉拌豆干热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于攀岩34分钟消耗的热量...660 | |||||
凉拌豆干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆干（2-3块不等）、蒜苗（1根）、姜或蒜（一块）、酱油（120毫升）、醋（80毫升）、汤盆子（2个）
1/8. 准备材料
2/8. 将豆干切成块状
3/8. 放在水里煮约2分钟
4/8. 趁煮豆干的时间，剁蒜末，不用太细
5/8. 剁姜，一样，不用太细
6/8. 捞出豆干，沥干水份，放入姜、蒜、酱油、醋
7/8. 把一个盆子倒扣在盛豆干盆子的上面摇均
8/8. OK
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、清热润燥等功效；可与大白菜、桂鱼、羊肉搭配；与比目鱼、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、消除疲劳、帮助消化等功效；可与土豆、猪骨、桑葚搭配；与羊肉、菜心、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆干热量375 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物32.3 克
- 钠42333.1 毫克
- 钙955 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾895 毫克