| 白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于滑雪机93分钟消耗的热量...420 | |||||
白菜炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白菜（4片）、豆腐（两块钱的）、姜（适量）、黄豆酱（两勺）、味极鲜（适量）
1/9. 非常简单的材料却十分美味，这些是一个人的量
2/9. 豆腐切片备用
3/9. 白菜也切片
4/9. 凉油下姜丝，煸出香味，先放白菜梆翻炒，再放菜叶翻炒
5/9. 放去豆腐后，加入小半碗水
6/9. 倒入一勺味极鲜，两勺黄豆酱，把豆腐轻翻至锅底，炖的的时候能更入味，中火开炖
7/9. 等的时候翻几页书（住宿舍的好处就是厨房书房卧室三位一体）
8/9. 七八分钟就好了，不喜欢汤太多的再大火收收汤就可以出锅了
9/9. 放了黄豆酱基本上不用再放盐了，热乎乎的一碗在冬天吃最好了^ω^
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与鲤鱼、鸭肉、五花肉搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、清洁肠胃等功效；可与秋刀鱼、海虾、生菜搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进骨生成、减少骨丢失等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 白菜炖豆腐热量651 千卡
- 脂肪5.65 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物53.64 克
- 钠3722.2 毫克
- 钙305 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾1298 毫克