| 奶白鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 681克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于劈叉497分钟消耗的热量...150 | |||||
奶白鲫鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 买活鲫鱼，处理腮，鳞，内脏。
2/5. 用长流水清洗干净血水和黑膜，冲洗干净。
3/5. 锅底烧热，放姜片擦下锅底，这样不容易把鱼肉煎破，放三勺油，快速把鱼放锅中，正反面煎三四分钟，鱼微微上色即可，加四碗清水约1000毫升，放花椒，葱白，姜片，开始炖十分钟，之后转小火炖二十分钟，这时候汤越来越白，太奇妙了
4/5. 小贴士：三四月份鲫鱼最肥嫩，所以不用放很多调料，吃的就是鱼的鲜味，大家不妨试试，调料越简单，食物本事的味道才越鲜美！
5/5. 鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、活血通络等功效；可与木耳、韭菜、西红柿搭配；与猪肝、芥菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、温中散寒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、发汗、缓解疲劳等功效；可与基围虾、红枣、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶白鲫鱼汤热量1242 千卡
- 脂肪112.4 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物99.8 克
- 钠10139.9 毫克
- 钙833 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾808 毫克