| 香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1036克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里2433千卡 | |||

1/6. 先将香芋切成小块,姜切片,大蒜剥皮,肉洗好备用。

2/6. 再将排骨和香芋及大蒜生姜一起放入锅中。

3/6. 加入食盐,鸡粉,生粉与李锦记蒸鱼汁。

4/6. 用锅铲将其搅拌均匀。

5/6. 再装盘放入锅中蒸,先大火把水烧开,再换小火焖四十分钟。

6/6. 撒上葱花,这道菜就完成了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、补肾气等功效;可与海带、山楂、南瓜搭配;与鹌鹑、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有洁齿防龋、促消化、解毒补脾等功效;可与芹菜、粳米、大枣搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、帮助消化等功效;可与玉米面、马齿苋、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、利水消肿、美容护肤等功效;