| 艾草红薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 31千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 艾草红薯糯米糍热量/卡路里559千卡 | |||

1/12. 备材料,红薯泥需预先备好

2/12. 糖与适量的水混合

3/12. 艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆

4/12. 取一碟子抹点油,倒进粉浆

5/12. 中火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲

6/12. 晾凉

7/12. 用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里

8/12. 让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥

9/12. 收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃(但时间不宜太长,会变干硬的)

10/12. 成品

11/12. 成品

12/12. 成品
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补中益气、延年益寿等功效;可与红豆、枣、枣(鲜)搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红薯泥的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;