| 广东年夜饭必备-Q版红萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 广东年夜饭必备-Q版红萝卜糕热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于滑雪机99分钟消耗的热量...420 | |||||
广东年夜饭必备-Q版红萝卜糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、玉米淀粉（30克）、白糖（15）、水（40）、红萝卜（80）、薄荷叶（适量）
1/12. 准备材料，红萝卜切粒
2/12. 红萝卜和水放搅拌机搅成糊
3/12. 加入粉类和糖揉成不粘手麺团
4/12. 每剂子取18克，向后向前推揉搓
5/12. 揉成三角圆椎状
6/12. 底部直立
7/12. 做好码硅油纸上
8/12. 用刀背压出错开纹路更逼真
9/12. 大火烧开 ，中火隔水蒸七分钟，出来的颜色变成橙红色，插入薄荷当叶子更漂亮，
10/12. 远看还比真罗卜美
11/12. 比比真假
12/12. 还要感谢小主人拔得这么清甜的萝卜，我才做出如些好味的萝卜糕，口感像极了现成买的玉米软糖这么Q 弹。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补脑益智、延年益寿等功效；可与桑葚、百合、葡萄搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、利尿、顺气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东年夜饭必备-Q版红萝卜糕热量694 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质14.05 克
- 碳水化合物284.39 克
- 钠101.4 毫克
- 钙278 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾818 毫克