| 土豆条炒包菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 土豆条炒包菜丝热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于扭腰76分钟消耗的热量...356 | |||||
土豆条炒包菜丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
包菜（小椰菜）（适量）、土豆（包菜1/3的量左右）、大蒜（适量）、生抽（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（自制）（2克）、胡椒粉（适量）
1/8. 包菜盐水泡十分钟，洗两遍，切丝后再洗两遍（自控）。
2/8. 控水！可切点胡萝卜！
3/8. 土豆条泡水、冲去淀粉、控水。
4/8. 我切的。
5/8. 热锅凉油，比炒菜油略宽点儿，翻炒至土豆干、硬、金黄色、捞出，迅速撒点黑胡椒，香（可略、后加）。
6/8. 重点利用油的土豆香味！放入花椒粉、一半蒜片、少许盐（自调）、炒香。
7/8. 双手用筷子、铲子急火快翻炒、翠绿了，立即加入糖、生抽，炒出酱油香，最后放土豆条（早放软、不香了）。
8/8. 出锅前加入另一半蒜片，有青红椒丝放点儿！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、补充营养等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 土豆条炒包菜丝热量450 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物196.3 克
- 钠10083.5 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾687 毫克