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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量878大盘鸡热量/卡路里513千卡
打扫 热量513千卡,相当于打扫135分钟消耗的热量...228

大盘鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿 鸡翅(5个)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、青椒(5个)、大蒜(1头)、洋葱(半个)、蒜苗(5根)、生姜(1个)、红椒(少许)、冰糖 八角 桂皮 草果(少许)
大盘鸡的做法图解1

1/7. 所有配料该切丁切块切片的都一切

大盘鸡的做法图解2

2/7. 鸡块放入水里焯一下,在水里放两块姜去腥。

大盘鸡的做法图解3

3/7. 锅中放花椒煸后捞出

大盘鸡的做法图解4

4/7. 锅中放冰糖炒化起沫后倒入鸡块翻炒。

大盘鸡的做法图解5

5/7. 在鸡块上倒点生抽、老抽、继续翻炒,再放入郫县豆瓣、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、草果翻炒。

大盘鸡的做法图解6

6/7. 倒入一听啤酒,大火烧开翻炒十分钟,再倒入没过鸡块的水小火煮十分钟。

大盘鸡的做法图解7

7/7. 放盐,蚝油、五香粉、用筷子戳鸡肉可以戳透以后,把其余土豆、萝卜、青椒、洋葱按熟的顺序放入锅里,土豆半熟以后大火开始收汁。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、和胃等功效;可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配;与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、解毒生津等功效;可与草鱼、香菜、绿豆芽搭配;与山药、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效;可与粳米、武昌鱼、排骨搭配;与大葱、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、杀菌消炎等功效;可与猪肉、鸡蛋、苦瓜搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量513 千卡
  • 脂肪2.05 克
  • 蛋白质13.52 克
  • 碳水化合物94.11 克
  • 77.4 毫克
  • 129 毫克
  • 5.01 毫克
  • 1573 毫克

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