| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 110克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于骑脚踏车48分钟消耗的热量...184 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼 什么鱼都行 看个人喜好（一条）、麻辣鱼佐料 超市都有卖（根据鱼的大小而放）、大蒜（2个拍烂）、大葱节（5节）、葱花（若干）、干辣椒末（若干）、干花椒（适量）、料酒（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 我买的桂鱼，刺少，切成段
2/6. 然后腌制，料酒，盐，姜粉，花椒，也可适当加点蛋清，鱼肉会更嫩哦
3/6. 鱼腌制大约1小时，大葱 大蒜切好备用
4/6. 锅中加入1千克清水（中碗一碗即可），再倒入鱼调料包，根据鱼大小和个人口味放，并放入大蒜和葱节
5/6. 等水烧开后，下鱼肉，切勿搅拌，防止鱼肉松散成渣，煮3-5分钟即可
6/6. 最后吧干辣椒末和花椒，葱花放在装盘后的鱼上，再在锅中放油，等油烧辣后就淋在鱼上，大功告成
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、清肠道等功效；可与火腿、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣水煮鱼热量146 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质8.04 克
- 碳水化合物80.34 克
- 钠10644.6 毫克
- 钙179 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾706 毫克