| 不碎麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 610克 | 不碎麻辣豆腐热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于下坡滑雪95分钟消耗的热量...300 | |||||
不碎麻辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、大葱（30克）、生姜（30克）、蒜苗（50克）、盐，味精，老抽，油泼辣子，花椒粉（适量）
1/6. 嫩豆腐切块备用！
2/6. 葱,姜切末，蒜苗切丝备用！
3/6. 锅内加油，放入葱姜末炒香！
4/6. 葱姜末炒香后加水。让后加入老抽上色，加入油泼辣子，花椒粉等调料！
5/6. 放入豆腐，记得不要翻搅！小火炖五分钟，让豆腐入味！
6/6. 大火收汁勾芡，出锅！上面放蒜苗丝！豆腐入味还不碎！简单吧！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、降血压、降血脂等功效；可与明虾、鳝鱼、金针菇搭配；与木耳菜、比目鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防动脉硬化、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 不碎麻辣豆腐热量474 千卡
- 脂肪7.25 克
- 蛋白质11.32 克
- 碳水化合物36.17 克
- 钠26 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾939 毫克