| 软炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 755克 | 软炸蘑菇热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于高抬腿106分钟消耗的热量...600 | |||||
软炸蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、淀粉（适量）、盐（一茶勺）、酱油（一汤勺（普通家用的那种小汤勺））、料酒（少量）、鸡精（少量）、十三香（少量）
1/7. 将蘑菇撕成如图一样的条状（不要撕的太细要不炸的时候很费劲）
2/7. 锅内烧水，水开后倒入撕好的蘑菇，抄到蘑菇变软捞出（不要太软）然后用水清洗，洗净后撰干水份备用
3/7. 在撰干的蘑菇内依次放入盐，酱油，料酒，鸡精，十三香腌制10-15分钟，鸡蛋在腌好后准备下锅的时候再放入拌匀（这忘记照相了，各位看官对付看吧！）
4/7. 淀粉内加入适量的水调成淀粉糊备用！（不要调的太稀能挂在蘑菇上为佳）
5/7. 锅内放入适量的油大火将油温烧至八成热！（光线不太好有点暗！）
6/7. 将腌好的蘑菇依次裹上淀粉糊后下锅，炸至金黄后捞出！
7/7. Ok,出锅，外酥里嫩！绝对美味！
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与鲑鱼、葱、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、牡蛎 、银鱼搭配；与柿子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸蘑菇热量1065 千卡
- 脂肪121.35 克
- 蛋白质35.64 克
- 碳水化合物232.51 克
- 钠16218.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁12.95 毫克
- 钾490.3 毫克