| 冬笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 444克 | 冬笋炒腊肉热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于裸潜33分钟消耗的热量...420 | |||||
冬笋炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肉，腊香肠，腊猪脸（250克）、藠头（10根）、青蒜，芹菜（适量）、芹菜（适量）、红椒（适量）、冬笋（1个）
1/5. 腊肉用热水洗干净，并在开水中稍煮，可以让腊肉变软，去除一些盐份，拿出切薄片。热窝放少许油，下腊肉翻炒，腊肉微卷时加料酒炒，装出。
2/5. 冬笋剥外皮切小片，芹菜、藠头、青蒜、辣椒切小段。
3/5. 放适量油，倒入辣椒、冬笋、藠头翻炒，至五成熟加盐适量，继续炒。
4/5. 把炒好的腊肉倒入锅中，一起炒，然后加少量水，稍焖煮，让腊肉、冬笋入味。
5/5. 装盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、镇静安神等功效；可与鸭肉、西瓜、葵花子搭配；与黄瓜、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、促进血液循环等功效；可与豆腐、娃娃菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养肝明目、通肠排便等功效；可与圆白菜、猪腰、海参搭配；与羊骨、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒腊肉热量228 千卡
- 脂肪12.22 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物61.95 克
- 钠337.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1381 毫克