| 酱爆鲜鱿丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 80克 | 酱爆鲜鱿丝热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于乒乓球19分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆鲜鱿丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（适量）、红辣椒皮（适量）、香其酱（适量）、葱花（适量）、花椒大料（适量）、蒜末（适量）、生姜（适量）
1/2. 鱿鱼解冻，开膛破肚处理干净，过下热水，焯至刚熟，捞出来凉水洗净切丝
2/2. 锅里热油，放花椒大料红辣椒生姜大蒜爆香，放鱿鱼大火爆炒几下，放一勺酱，少许醋，一勺酱油葱花炒至收汁，不能炒太长时间，鱿鱼会老
食材功效信息
葱花具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、降低胆固醇等功效；可与醋、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鲜鱿丝热量75 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质3.52 克
- 碳水化合物22.97 克
- 钠32.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克