| 家常牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 75千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 烧酒 | 克 | 92千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 578克 | 家常牛柳热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于做头发460分钟消耗的热量...150 | |||||
家常牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛柳（60克）、馒头（一个）、李锦记黑椒酱（三勺）、马苏里拉芝士（两片）、鸡蛋（两个）、烧酒（一碗）
1/6. 将牛柳(我买的是牛排，自己切的，刀工不好有点失败)泡在烧酒中腌制备用，我用的是15度的烧酒
2/6. 馒头要用冰箱里面的冷馒头，切丁(大拇指指尖大小)，鸡蛋打撒，将馒头丁放入蛋液中搅匀，轻一点，使馒头丁裹满蛋液
3/6. 热油锅，将裹满蛋液的馒头丁下锅，大火轻轻翻炒至鸡蛋结块，还用小火慢慢的炸(注意翻面儿)
4/6. 盘底铺好一片芝士，将炒好的黄金小馒头放入盘子(预留一半的空位)，将牛柳下锅翻炒(如果炒出水来了，将牛柳捞出，水倒掉，再下锅)
5/6. 牛柳炒至七成熟，这是放入另一片芝士，慢慢炒开，让牛肉裹满芝士，最后放入两勺黑椒酱，盛出装盘，在黄金小馒头上也可以浇上一勺黑椒酱O(∩_∩)O
6/6. 完成啦！！！
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、解气消胀、养胃等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、促进代谢等功效；与羊骨、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、干贝、紫菜搭配；与鹅、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
烧酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有活血暖身、舒筋养骨、丰胸等功效；
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营养信息
- 家常牛柳热量1151 千卡
- 脂肪36.11 克
- 蛋白质65.06 克
- 碳水化合物70.42 克
- 钠940.3 毫克
- 钙899 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾621 毫克