| 蓝莓玛芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 826克 | 蓝莓玛芬蛋糕热量/卡路里4266千卡 | |||
 热量4266千卡，相当于八段锦948分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓玛芬蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、淡奶油（185克）、细砂糖（100克）、柠檬皮屑（5克）、低筋面粉（300克）、盐（1/4匙）、泡打粉（10克）、蓝莓（100克）、黄油（金宝酥粒）（25克）、杏仁粉（金宝酥粒）（25克）、细砂糖（金宝酥粒）（25克）、低筋面粉（金宝酥粒）（25克）
1/12. 准备好所有的材料。
2/12. 柠檬洗净，刨丝后切碎，刨柠檬皮的时候注意只需要外皮黄色部分，不能带出里面白皮，否则味道发苦。
3/12. 蓝莓洗净沥干水分。
4/12. 金宝酥粒材料全部混合搅拌均匀。
5/12. 搓成小颗粒状。
6/12. 黄油隔热水溶化成液体。
7/12. 加入淡奶油、鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀。
8/12. 加入柠檬皮屑搅拌均匀。
9/12. 加入混合过筛的低粉、细砂糖、盐、泡打粉，轻微拌到无干粉即可，不可过度搅拌，表面粗糙属正常现象，搅拌过度会影响蛋糕的松软程度的哦。
10/12. 加入一半的蓝莓，轻微搅拌下装入模具8分满，顶部撒上之前做好的金宝酥粒和剩下的蓝莓。
11/12. 烤箱中层，上下火，180度，22-25分钟左右，根据自家烤箱酌情掌握时间。
12/12. 烤好的蓝莓爆出蓝莓浆液，附在蛋糕上面，再加上清新爽口的柠檬皮屑，好吃到极致啊。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓玛芬蛋糕热量4266 千卡
- 脂肪197.43 克
- 蛋白质14.24 克
- 碳水化合物243.69 克
- 钠10341.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾352 毫克