| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 地三鲜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于修筑围墙15分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、土豆（2个）、尖椒（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）
1/8. 准备材料：茄子，土豆，尖椒，猪肉（放了肉肉更好吃）
2/8. 茄子切滚刀块
3/8. 土豆切滚刀块
4/8. 茄子土豆入油锅炸至金黄捞出（油一定要热，这样茄子才不会吐油）
5/8. 锅内留少许底油入肉片煸炒，变色后加入葱蒜爆香（蒜多些好吃
6/8. 倒入炸好的茄子土豆，调入盐，花椒面，生抽和适量的糖
7/8. 加入少量的水烧开，放入尖椒翻匀，最后淋入湿淀粉勾芡
8/8. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、养阴补虚等功效；可与五花肉、鲇鱼、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克