| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于上课1440分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（4.5元）、土豆（2-3个）、葱，姜，八角，桂皮（适量）、油，酱油，料酒（适量）、盐（2小勺）、冰糖（8-10小块）
1/9. 准备好土豆和五花肉
2/9. 土豆去皮切成滚刀块
3/9. 葱切段，姜切片
4/9. 五花肉切小块泡出血水洗干净，然后放入锅内用热水微掉至肉变色即可，捞出肉备用
5/9. 锅内放适量油，炸土豆至金黄，沥油捞出土豆备用
6/9. 锅内留油，小火炒冰糖至变色融化即可，之后立即放入肉翻炒使其沾满冰糖水
7/9. 接着放入少许酱油翻炒肉，然后放入少许料酒翻炒肉至变色
8/9. 接着锅内倒入开水没过肉的量即可，然后往锅内依次放入 八角，桂皮，葱，姜，小火慢炖30分钟红烧肉。
之后再加入土豆，盐，再小火慢炖30分钟至汤少为止。
9/9. 看炖的差不多汤不多了，中火收汁即可出锅。不可以过干。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效；可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛腩、豆角、牛里脊搭配；与香蕉、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、润肺止咳等功效；可与鸭梨、草莓、黑芝麻搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉炖土豆热量2592 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质13.27 克
- 碳水化合物129.2 克
- 钠10118.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾544 毫克