| 红枣黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 红枣黄油曲奇热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于爵士乐健身操256分钟消耗的热量...360 | |||||
红枣黄油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒙牛缔之特黄油（125克）、红枣（60克）、中筋面粉（若干）、玉米淀粉（若干）、鸡蛋（2个）、白糖（4大勺）
1/8. 黄油用器皿装好，器皿放在热水里软化黄油后，加白糖用打蛋器打发。
2/8. 加入2个鸡蛋继续用打蛋器打发，时间可以略长，40秒左右，加入去核的红枣碎，继续打发搅拌。
3/8. 将自己调好的低筋面粉过筛，加入黄油鸡蛋红枣碎液里搅拌成团，建议戴一次性手套。
4/8. 将面团放入一次性食品袋，把气体压出，我把面团整理成方形，方便放烤箱。
5/8. 把包好的面团放入冰箱冷冻1小时，固定成形。
6/8. 切5毫米左右的片，摆整齐放入铺好锡纸的烤盘中。
7/8. 入烤箱烤，我家烤箱是赠送的，十分简单，烤了10分钟，略上色即可，不然就糊了。
8/8. 把饼干晾凉。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、养心安神、降血压等功效；可与南瓜、兔肉、小麦搭配；与玄参、牛奶、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、肥牛、基围虾搭配；与糖精、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣黄油曲奇热量1539 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物315.92 克
- 钠167.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾801 毫克