| 炝拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于攀岩1分钟消耗的热量...660 | |||||
炝拌土豆丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、香菜梗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白醋（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）
1/6. 土豆切丝后过两遍清水，也可以用淡盐水泡一会儿土豆丝。
2/6. 锅中水开后，将土豆丝和胡萝卜丝快速焯一下水。
3/6. 捞出后,放入凉白开水中过一下凉，控干水份。
4/6. 将焯好的土豆丝、胡萝卜丝放入容器中，加入适量的香菜梗拌匀，在上面撒上姜末，快速将刚炸好的去掉花椒的花椒油浇在姜末上。（也可用香油炸糊花椒后将花椒去掉，马上浇在姜末的上面
5/6. 盖上容器盖子，焖3-5分钟。
6/6. 加入适量的盐、鸡精、白醋调好口味拌匀即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌土豆丝热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克