| 最易上手的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 最易上手的糖醋排骨热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于钓鱼498分钟消耗的热量...180 | |||||
最易上手的糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、香菜（不喜欢可不加）（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、蒜、姜（适量）、料酒（适量）
1/5. 最关键的一步！料酒：酱油：糖：醋：水=1：2：3：4：5，调制一碗酱料。（这是原配方。因为我不爱吃太酸，所以把醋的比例降低。酱油=生抽+少量老抽，老抽为了上色。）放入切成小块的排骨，腌制片刻。5min左右。
2/5. 原配方没有这步，可以省略。我想炒香蒜和姜，所以放了少量的油。
3/5. 倒入排骨和酱汁。煮沸后转小火，炖15-20min。
4/5. 大火收汁。（收汁前，尝下排骨的口感，喜欢烂的，可以多炖会。）收汁程度依照个人的喜好。强烈建议第一次做的，在出锅前尝下味道，调成自己喜欢的口味，太甜加点盐，太酸加点糖。
5/5. 出锅，摆上香菜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、解毒等功效；可与姜、猪骨、土豆搭配；与莼菜、菜心、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 最易上手的糖醋排骨热量1493 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物120.4 克
- 钠36810.4 毫克
- 钙580 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾597 毫克