| 蛋挞水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 237克 | 蛋挞水热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于仰卧起坐63分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞水的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（两个）、牛奶（120毫升）、白砂糖（按个人口味添加）、面粉（15克）
1/5. 准备几个无水无油的碗。
2/5. 鸡蛋要蛋清蛋黄分离，蛋黄打散。（蛋清不要浪费，可以做双皮奶等）。
3/5. 牛奶加入砂糖后，加热至微烫，目的是让砂糖融化。（可以用微波炉加热）。之后放凉。
4/5. 将牛奶和面粉加入蛋黄液后搅拌就是塔水了，放入容器（如模具，如果没有可用碗）。
5/5. 放入微波炉，7分钟8分钟就好了。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与橙子、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞水热量503 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物169.2 克
- 钠104.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾209 毫克