| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 150克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于棒球159分钟消耗的热量...300 | |||||
玛格丽特饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、黄油（50克）、糖粉（10克）、熟蛋黄（1个）、盐（0.5克）
1/8. 原料大集合。
糖粉如果没有的话，可以用料理机把白砂糖磨碎。
2/8. 黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发。
打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可。
黄油一定要软化再打发，要不很容易到处乱飞黄油屑。
3/8. 蛋黄过筛后，和黄油拌匀。
蛋黄一定要过筛，保持一种细腻感。
4/8. 低筋面粉和玉米淀粉过筛过加入蛋黄黄油中，用手揉成面团。
5/8. 揉好的面团略微偏干。
放进冰箱冷藏半小时左右。
6/8. 拿出来，揉成小球。
7/8. 用大拇指按扁。
饼干的裂纹很漂亮~~
然后放入烤箱。
参考其他亲的温度。烤箱中层，170度，15-20分钟.
我家的烤箱不能控温，所以具体多少度，我不太清楚，我是下三层锡纸，上面加盖一层锡纸，烤了10分钟。然后把上层锡纸揭开后，又烤了5分钟。
8/8. 当当当~~开动喽~~
入口即化的赶脚~烤过的黄油有种淡淡的奶香，有点像旺仔小馒头的味道
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量794 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物165 克
- 钠46.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾47 毫克