| 牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 317克 | 牙签牛肉热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于循环训练79分钟消耗的热量...480 | |||||
牙签牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、孜盐粉，椒盐粉，黑胡椒粉（适量）、生粉（5克）、盐，鸡精，酱油（适量）、老抽（上色用）、白芝麻（适量）
1/4. 牛肉洗净，切片，用生粉，料酒，盐，鸡精，孜盐，椒盐，酱油，老抽腌制30分钟。
2/4. 将腌制好的牛肉用牙签串起来。
3/4. 待油稍热，将串好的牛肉下油锅，炸至牛肉稍金黄就可以起锅了。
4/4. 盘子里垫上吸油纸，将炸好的牛肉放上去，在表面撒上少许椒盐，白芝麻，牙签牛肉就做好了。是不是很简单的！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、滋养脾胃、补血等功效；可与芹菜、姜、黄豆芽搭配；与橘子、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、美容养颜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、补血明目等功效；可与枸杞子、梨、山药搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签牛肉热量635 千卡
- 脂肪57.9 克
- 蛋白质57.57 克
- 碳水化合物111.8 克
- 钠72.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾492 毫克