| 红烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | 1.73克 | 0.08克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1478克 | 红烩牛肉热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于瘦身操174分钟消耗的热量...354 | |||||
红烩牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、胡萝卜（1个）、西红柿（2个小的）、炖熟的牛肉（1份）、牛肉汤（若干）、山芋（1个）、大葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒（2个）、大葱（适量）
1/11. 将土豆，胡萝卜，山芋去皮，洗净，切丁（如果不吃山芋，可以用两个土豆，土豆最好是面土豆）
2/11. 我家的西红柿小～两个洗净切丁
3/11. 锅内倒入油，锅热后先放入土豆煸炒
4/11. 再放入胡萝卜山芋一起进行煸炒～
5/11. 煸炒后，铲出放入盘中，放入少量油，等油锅热
6/11. 切葱和辣椒放入锅中，煸炒，后放入切好的西红柿煸炒，放入1/4的糖，我家是瓷勺子，自己适量放～
7/11. 将牛肉和牛肉汤放入锅中热好，放入4马勺的牛肉汤～今天我忘记了，所以放的冷的牛肉汤，打了一碗水
8/11. 等锅开后将土豆，胡萝卜，山芋放入锅中炖烂
9/11. 盖上锅盖，将火调小，在土豆炖软的同时，收锅中的汁，但是不要收的太过
10/11. 收火，放入牛肉和适当的盐
11/11. 真的很棒，炒鸡好吃，而且我不会做饭也觉得超级简单
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、健脾等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；可与大米、莴笋、豆浆搭配；与水萝卜、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、生津止渴等功效；可与芹菜、豆腐、西兰花搭配；与鱼头、咸鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
山芋的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 红烩牛肉热量1029 千卡
- 脂肪5.58 克
- 蛋白质12.23 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠459.5 毫克
- 钙74.7 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾1321 毫克