| 材料容易采购的酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 416千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 700克 | 材料容易采购的酸奶蛋糕热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于滑板276分钟消耗的热量...300 | |||||
材料容易采购的酸奶蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 葡萄干依自己口味准备。注:买回来用之前最好洗洗，会发现比较脏。
2/15. 酸奶任何品牌皆可。
3/15. 普通面粉，勾兑低筋粉用，千万不要用高筋粉或水饺粉。
4/15. 玉米面粉或玉米淀粉都可以，勾兑低筋粉用。和面粉比例是4:1(四份面粉兑一份玉米粉)
5/15. 任何品牌砂糖都可以。
6/15. 鸡蛋的蛋白、蛋黄分开在两个容器，糖120克是加蛋白里，30克加蛋黄里。
7/15. 蛋黄加砂糖30克手动打散。
8/15. 淀粉、酸奶加在蛋黄里，手动拌匀。
9/15. 拌匀后的样子。
10/15. 自制的低筋粉倒入蛋黄液里，拌匀。
11/15. 用打蛋器打发蛋白，100克左右砂糖分三次加进蛋白里用打蛋器打发，第四次把少量淀粉和盐都加进蛋白液里继续打发，到图片状态。
12/15. 也就是蛋白液打至固体状，提起打蛋器，蛋白液呈尖角状蛋白液，就打发好了。
13/15. 将蛋黄液，分两次加进蛋白液，不能画圈搅拌，要画十字切拌。拌匀后倒进容器，只需要倒进去2/3就可以，葡萄干这时撒入容器，烤箱200度预热5分钟，200度上下火烤30分钟即可！
14/15. 烤制中
15/15. 成品！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、促消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与圆生菜、桂圆肉、牡蛎 搭配；与豆奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、消毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 材料容易采购的酸奶蛋糕热量1381 千卡
- 脂肪16.07 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物209.95 克
- 钠10219.8 毫克
- 钙275 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾489 毫克