| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 京酱肉丝热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于推举190分钟消耗的热量...180 | |||||
京酱肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、大葱（一根）、盐（10克）、蛋清（1个）、淀粉（10克）、甜面酱（50克）、生抽（10克）、白糖（5克）
1/2. 葱丝切好摆盘备用 肉丝用蛋清和淀粉抓匀 锅内放少许油 入锅翻炒至变色出锅
2/2. 面酱入锅翻炒 加少许水 及调料后倒入肉丝 翻炒至每个肉丝均变色后 加少许淀粉勾芡后 盛入摆好的葱盘里即可
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、舒张血管等功效；可与基围虾、豆豉、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、桂圆、茼蒿搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、预防便秘等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量569 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物240.8 克
- 钠10496.6 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾804 毫克