| 凉拌酸茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芫荽 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 190克 | 凉拌酸茄热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于抹水泥110分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌酸茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸茄（6个）、大芫荽（10克）、芫荽（10克）、大蒜（3瓣）、小米辣（4只）、炒熟花生（50克）
1/4. 酸茄用开水烫熟，剥皮切碎
2/4. 材料如图
3/4. 所有材料全部切碎
4/4. 加少量盐拌匀即可
食材功效信息
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、杀菌等功效；可与马齿苋、火腿、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 凉拌酸茄热量331 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物85.71 克
- 钠47.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾1571 毫克