| 松软早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 松软早餐包热量/卡路里1690千卡 | |||

1/10. 将所有材料除奶油外全部放入容器内,搅拌成团后放入奶油

2/10. 搅拌至扩展阶段,能拉开大片的薄膜状

3/10. 放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

4/10. 分割成每份约50克的小面团,共12份,滚圆松弛15分钟

5/10. 取其中1份擀开,包入蜜红豆

6/10. 共6个放入烤盘中进行最后发酵至2倍大

7/10. 剩余的6个,搓成长条,松弛15分钟

8/10. 扭成形,放入烤盘进行发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上椰丝

9/10. 红豆小餐包,送入预热好的烤箱,上下火190度,中层20分钟左右

10/10. 椰丝小餐包,送入预热好的烤箱,上火190度,下火170度,中层20分钟左右
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、调整胃肠道、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、海虾、肥牛搭配;与消炎片、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、美容养颜、大便秘结等功效;可与木瓜、草莓、香蕉搭配;与巧克力、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;