| 萝卜丝酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 144克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于瑜伽379分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜丝酥饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水皮: 中粉（300克）、水皮: 猪油（120克）、水皮: 糖（65克）、油皮: 低粉（320克）、油皮: 猪油（160克）、馅料: 水萝卜（2根）、火腿片（荷美尔超值火腿片）（100克）、淡虾皮（50克）、白糖（1茶勺）、盐（1茶勺）、香油（一茶勺）、胡椒粉（一茶勺（可省略））、猪油（一茶勺）、葱花（适量）
1/5. 1, 萝卜搽丝，加盐，半小时后控干水分，待用。虾皮料酒浸泡后，控干水份。火腿切丝备用
2, 油皮，水皮分别揉成面团，醒发30分钟。
3, 将所有馅料拌匀
4, 水皮40g 油皮30g 做成酥皮。（一共可做16份）
5, 包入馅料，涂蛋液，沾上白芝麻，入烤箱180°30分钟
2/5. 成品
3/5. 开酥效果，层层分明
4/5. 上成品
5/5. 味道咸鲜
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、通便、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、发汗、促进消化等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 萝卜丝酥饼热量948 千卡
- 脂肪208.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物186.5 克
- 钠10220.4 毫克
- 钙713 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾359 毫克