| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 豆腐脑热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于念书355分钟消耗的热量...88 | |||||
豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、内脂（3克）、水（约1000毫升）
1/5. 这是成品，放糖的。第一步前一晚上凉水泡豆子。
2/5. 豆浆机连豆子加水一共1200ml。果汁模式。
3/5. 用过滤豆浆的布滤出豆渣，并煮开豆浆3－5分钟。
4/5. 10g两开水融化3g内脂，豆浆开后凉一分钟，约85度，从高到低冲入放内脂的容器中，其实不用搅拌的。
5/5. 放在暖和的地方，等10－15分钟就可以啦。根据喜好南甜北咸加料即可。我配的油条，倍棒！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、利水、预防癌症等功效；可与红枣、花生、鸡蛋搭配；与芹菜、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐脑热量520 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克