| 下饭菜-酱爆牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 下饭菜-酱爆牛肉丁热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于骑脚踏车480分钟消耗的热量...184 | |||||
下饭菜-酱爆牛肉丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（瘦腿肉）（200克）、土豆（200克）、花生（适量）、黄豆酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/10. 牛肉切成，指甲片大小的丁，用料酒，盐，蛋清，拌匀，之后分多次加水，每加一次水，都需要，用手不停的搅拌，使水吸入到牛肉里，直到吸不进水为止。
2/10. 最后，加入生粉，拌匀。
3/10. 土豆切粒
4/10. 下油锅炸金黄色
5/10. 起油锅，炸花生，油温不能太高，小心焦了,待花生浮起来了，就差不多了。
6/10. 捞起。
7/10. 舀一大勺，黄豆酱，放入盆中。
8/10. 起油锅，下牛肉翻炒
9/10. 断生后，倒入土豆和花生（含黄豆酱），加酱油，和糖，少许，继续翻炒
10/10. 装盆
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、益气等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、防癌、造血等功效；可与菠菜、枣、苦菊搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、降血糖等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 下饭菜-酱爆牛肉丁热量1473 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物172.3 克
- 钠10046.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁18.86 毫克
- 钾1976 毫克