| 过年必备炸油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 过年必备炸油饼热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于粉刷242分钟消耗的热量...180 | |||||
过年必备炸油饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、泡打粉（2克）、小苏打（2克）、酵母（3克）、盐（2克）
1/5. 将所有材料混合搅匀
2/5. 温水，缓慢加入，一边加一边搅，活成比较软的面团，能成团即可。
3/5. 不着急的话可以放冰箱冷藏一晚，第二天炸，着急的话放暖和的地方2-3小时面发到2倍以上就可以炸。
4/5. 用中火，自己家可以用小奶锅，把面饼做小点，放点油到案板上，然后整块面团都取出，用刀割一小块用手压成比较薄的片，然后拿刀在中间划开3个口子，油热后提起直接下锅，一面金黄后翻面。
5/5. 两面都成金黄色捞出沥油出锅。在家做的放心又好吃，非常适合过年吃哦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过年必备炸油饼热量727 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠37404 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克