| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 奶油蛋糕热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于骑马263分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油（适量）、鸡蛋（2-3个）、香草精（适量）、低筋面粉（适量）、糖粉（适量）、牛奶（200毫升）
1/4. 将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使;成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2/4. 将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3/4. 将隔水溶化之牛奶、奶油倒入料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡
4/4. 将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟.
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、北极虾、菠菜搭配；与鹅蛋、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 奶油蛋糕热量2103 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.53 克
- 碳水化合物197.44 克
- 钠458.2 毫克
- 钙343 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾475 毫克