| 水煮鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1023克 | 水煮鸭胗热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于换床单384分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鸭胗的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（一袋）、干辣椒（一大把）、水煮鱼调料（一包）、淀粉（适量）、花椒（适量）、大白菜（一棵）、花瓜（一根）、豆芽（一大把）
1/15. 蒜切片
2/15. 白菜切段
3/15. 鸭胗切片 盐味精稍微腌制
4/15. 水煮鱼调料包
5/15. 油锅蒜爆炒香
6/15. 下调料炒香
7/15. 加干辣椒继续炒香 加水
8/15. 下蔬菜
9/15. 煮八分熟
10/15. 漏勺捞出蔬菜
11/15. 鸭胗抓淀粉 抓匀 锅里余汤煮沸
12/15. 下鸭胗
13/15. 煮熟出锅 倒在蔬菜上面 撒入干辣椒 小葱段
14/15. 热油炒香花椒干辣椒
15/15. 出锅浇在面上 完成^?_?^
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促消化、促进消化等功效；与鳖、杨梅、核桃相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与明虾、小白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、治疗高血压等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与冬瓜、猪肝、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鸭胗热量959 千卡
- 脂肪23.45 克
- 蛋白质50.72 克
- 碳水化合物243.96 克
- 钠460.2 毫克
- 钙721 毫克
- 铁23.08 毫克
- 钾2092 毫克