| 红焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 744千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酱油 | 克 | 27千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1081克 | 红焖大虾热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于晾衣服828分钟消耗的热量...120 | |||||
红焖大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
对虾（800克）、姜（50克）、番茄沙司（15毫升）、鱼露（10毫升）、白酱油（8毫升）、食用油（适量）、淀粉（适量）
1/4. 对虾越大越好，去壳挑出纱线。留脑黄保留鲜味。难度在此步骤。
2/4. 生姜切细丝，拌匀放置十分钟。
3/4. 炒锅倒入足量食用油烧纸至九成热，对虾正反面蘸满淀粉，连同姜丝热油下锅煎炸至七成熟，加入鱼露，番茄沙司，白酱油，翻炒几下。
4/4. 盛盘即可。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、促消化、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、大葱、丝瓜搭配；与香菇、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、清热解毒等功效；可与芹菜、三文鱼、卷心菜搭配；与南瓜、河蚌、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
白酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 红焖大虾热量1655 千卡
- 脂肪102.59 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物176.75 克
- 钠8102.9 毫克
- 钙177 毫克
- 铁12.31 毫克
- 钾1379 毫克