| 彩色手擀面 多彩人生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 彩色手擀面 多彩人生热量/卡路里1136千卡 | |||

1/3. 将鸡蛋 盐混入面粉 加入胡萝卜汁(用榨汁机榨 榨出来的萝卜碎也可以加进去)少许水 揉匀 要稍微硬点 然后放起来醒五分钟 再揉 再醒

2/3. 醒好的面擀开 越薄越好 然后对折两下成扇形

3/3. 开始切 也有人叫犁面
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、消食等功效;可与卷心菜、比目鱼、大米搭配;与柚子、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效;可与圆生菜、小米、肥牛搭配;与味精、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;