| 回锅牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 1335克 | 回锅牛肉炒饭热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于对面舞392分钟消耗的热量...270 | |||||
回锅牛肉炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、小米椒（两段）、杭椒（一个）、胡萝卜（适量）、蒜苗（适量）、大葱（适量）、卤牛肉（适量）、橄榄菜（少许）、猪油（适量）、米饭（适量）
1/4. 大葱、蒜苗、胡萝卜、香菇、卤牛肉切丁备用。
2/4. 锅中下猪油，烧热下大葱爆香，加入小米椒和杭椒炒出香味。
3/4. 依次放入蒜苗丁、胡萝卜、香菇丁炒制八成熟。
4/4. 放入米饭，炒散后加入自家卤制的牛肉丁，橄榄菜适量，继续炒至米饭和材料充分融合，加盐、胡椒粉适量，起锅。香喷喷、好吃看得见的回锅牛肉炒饭就做好啦！配上泡藕带，太美味了…
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与木瓜、带鱼、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、消食、促进血液循环等功效；可与豆腐、羊肉、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防感冒、开胃消食等功效；可与羊肉、羊排、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、利尿等功效；可与黄豆、狗肉、圆白菜搭配；与白酒、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防冠心病、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅牛肉炒饭热量1762 千卡
- 脂肪151.56 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠2998.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾631 毫克