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原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕的热量和减肥功效

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原味芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油2398千卡888千卡1.4克98克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
酸奶374千卡104千卡2.5克2.7克
5千卡59千卡2克0克
蛋黄972千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清2657千卡144千卡13.3克8.8克
总量3311原味芝士蛋糕热量/卡路里6497千卡
摘水果 热量6497千卡,相当于摘水果2166分钟消耗的热量...180

原味芝士蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

大芝士(2160克)、黄油(270克)、小芝士(1/8份)、纯牛奶(2000毫升)、盐(9克)、蛋清(1845克)、蛋黄(675克)、酸奶(360克)
原味芝士蛋糕的做法图解1

1/6. 将大芝士,小芝士,黄油,牛奶,盐,一起放入容器加热,让其融化。

原味芝士蛋糕的做法图解2

2/6. 放入搅拌器搅拌,带温度不烫手时,放入面粉490克,进行搅拌,然后放入备好的蛋黄和酸奶,用3挡搅拌均匀。

原味芝士蛋糕的做法图解3

3/6. 将备好的蛋清倒入搅拌器,放入白砂糖840克,进行搅拌,待搅拌成鸡尾状即可。

原味芝士蛋糕的做法图解4

4/6. 将搅拌好的芝士和蛋清混合用手由内而外顺时针搅动,以手抓起滴落后无痕迹为准,

原味芝士蛋糕的做法图解5

5/6. 搅拌完成后,将原料均匀倒入模具,进行烤制。

原味芝士蛋糕的做法图解6

6/6. 上火210烤制19分钟,下火185烤制25分钟,喜欢颜色深一点或者浅一点的,适当调整时间即可。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、改善视力、防治近视等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与酒、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、调味等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、慢性咽炎、治灼伤等功效;可与百合、韭菜、明虾搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与基围虾、西红柿、香椿搭配;与田鸡、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原味芝士蛋糕热量6497 千卡
  • 脂肪139.34 克
  • 蛋白质35.5 克
  • 碳水化合物43.29 克
  • 10412.3 毫克
  • 469 毫克
  • 8 毫克
  • 805 毫克

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