| 茶香卤核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 乌龙茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 茶香卤核桃热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于搬东西443分钟消耗的热量...150 | |||||
茶香卤核桃的做法共3个步骤
食材主料/辅料
核桃（10个）、乌龙茶（1小撮）、八角（1个）、桂皮（1段）、花椒（15粒）、干辣椒（4个）、陈皮（2片）、香叶（3片）、小茴香籽（1小撮）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）
1/3. 把每个核桃都夹出裂缝，锅里倒入足量凉水，放入核桃，放入一小撮乌龙茶、八角1个、桂皮1段、花椒15粒、干红辣椒4个、陈皮2片、香叶3片、小茴香一小撮
2/3. 倒入2勺老抽、1勺生抽、1勺盐、1勺糖，大火煮15分钟
3/3. 关火后不急着取出核桃，让其在卤汁中?泡，吃的时候取出装盘
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、润肠、收敛等功效；可与梨、马蹄、黑芝麻搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
乌龙茶的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌消炎、消除疲劳、解毒防病等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、调中理气、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、暖脾胃、补元阳等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 茶香卤核桃热量1108 千卡
- 脂肪89.709999 克
- 蛋白质95.83 克
- 碳水化合物445.81 克
- 钠10149.4 毫克
- 钙1192 毫克
- 铁51.61 毫克
- 钾1487 毫克