| 辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 556克 | 辣炒鱿鱼热量/卡路里336千卡 | |||

1/4. 鱿鱼改花刀后切片

2/4. 锅中倒入开水,放入切好的鱿鱼,鱿鱼一打卷就捞出锅

3/4. 尖椒切片,姜切片

4/4. 成品图,过程顾不上拍,我写一下吧:锅中放少许油,烧热后放入蒜蓉辣酱炒出香味,然后放入姜和尖椒,翻炒一下,加少许水,倒入焯水后的鱿鱼,放一点点盐,这个辣酱是有咸味的,所以盐依个人口味酌量添加,翻炒均匀后若是锅中汤汁多的话就加入少许水淀粉,翻炒均匀后出锅盛盘即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、促消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、降血压等功效;可与苦瓜、娃娃菜、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有温中健胃、杀菌、预防感冒等功效;可与火腿、龙须菜、猪肉搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;